实用的健康养生网站,助你健康生活每一天
时间:2021-07-06 06:07:13
人气:
编辑:网友整理
据日本媒体报道营养搭配,作者因工作原因经常与中国养老机构的工作人员进行交流。日前,中国某养老机构负责人给笔者发来了他们吃饭的照片,包括炒蚕豆、韭菜炒鸡蛋、笋炒油菜。每道菜看起来都好吃,好吃,好吃。
中国有句俗话叫“民以食为天”,中国人对美食特别讲究。即使养老机构的设施不完善营养搭配,只要食物符合老人的胃口。国内大部分养老机构都会保证食谱不每天重复,营养均衡,特别注意大量使用时令、时令食材。因为中国人相信时令食材有益健康。
中国大多数养老机构并没有特别限制老年人的食物摄入量,他们想吃多少就吃多少,也没有规定每天的卡路里和盐的摄入量。中国人相信“老了唯一的乐趣就是吃点好东西”。笔者在探访国内一家养老机构时,与老人一起吃饭,发现这顿饭的热量和蛋白质含量都很高。平时他们做不完,但有的老人可以一下子做完。与日本老年人相比,中国老年人的肥胖率更高。
日本养老机构对每日卡路里、盐和水的摄入量有严格的限制。例如,在日本医院,老年患者的饮食是由专门的营养师制作的。老年患者住院后,一定要严格按照医院的要求吃对健康有益、清淡的食物。事实上,许多日本老人抱怨医院和护理机构的食物“不好吃”。然而,医院和护理机构的严格护理也是日本老年人长寿的原因之一。如果你能活到 70 岁,你会选择哪种饮食?
Copyright 2021-2028 16kang.com 〖一流健康网〗 版权所有
声明:所有软件和文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告